Idée de Déjeuner ou Dîner [8]

Bonjour, 

Encore une idée de menu équilibré ! Le soir, j'aime bien manger de la viande en petite quantité, du coup, les croustillants sont un bon plat principal pour moi ;)

• Radis

• Croustillants de crevettes au curry

• Bûche de chèvre

• Compote pomme-fraise

 

Du côté des nutriments:

418.93 kCal [1751.14 kJ]

Protéines : 29.07 g

Lipides : 17.65 g

Glucides : 34.49 g

Bonne journée à tous !

Croustillants de crevettes au curry

Bonjour, 

Une envie de crevette de crevettes et de curry plus tard, j'ai tenté une nouvelle recette... Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester les feuilles de brick - hé bien - maintenant, c'est chose faite !

J'ai bien envie de re-tester prochainement avec des carottes en plus, histoire d'avoir un peu plus de matière dans les croustillants...

Ingrédients [3 personnes] :

• 24 crevettes précuites

• 6 feuilles de brick

• 2 cas huile

• 1 cac curry

Préparation [30 minutes] -  Cuisson [15 minutes] :

• Préchauffez le four à th. 7/8 -200°C.

• Décortiquer les crevettes, faites les revenir rapidement dans une poêle avec 1 cas d'huile puis ajouter le curry. Remuez bien (personnellement, je n'ajoute ni sel, ni poivre, ceux-ci étant déjà présent dans le curry).
• Étalez les feuilles de brick, enduisez-les du reste d'huile et répartissez-y les crevettes. Roulez les feuilles.

• Enfournez pour 8 minutes. Servez chaud.

Idée de menu équilibré :
• Radis ; croustillants de crevettes au curry ; bûche de chèvre ; compote pomme-fraise

 Du côté des nutriments :

273.19 kCal [1141.94 kJ]

Protéines : 23.56 g

Lipides : 11.86 g

Glucides : 17.1 g

Idée de Déjeuner ou Dîner [7]

Bonjour, 

Et voici une nouvelle idée de menu équilibré... avec des boulettes ! Mmm ! (et du fromage blanc à la framboise... re-Mmm !). Parfait pour un déjeuner !

• Boulettes de bœuf à la sauce tomate

• Riz

• Fromage blanc à la framboise

• Raisin

 

Du côté des nutriments:

714.56 kCal [2986.85 kJ]

Protéines : 37.48 g

Lipides : 23.67 g

Glucides : 85.3 g

Bonne journée à tous !

La princesse de la boulette (au boeuf et à la sauce tomate)

Bonjour, 

Les recettes où je m'amuse le plus en cuisine sont celles où l'on peut "tripoter" de la matière : faire des pâtes pour des desserts, confectionner des truffes pour Noël mais aussi faire des boulettes ! Ma recette personnelle est très simple, mais je la trouve surtout très bonne ;)

Ingrédients [4 personnes] :

• 350 g de viande hachée de bœuf

• 2 oignons

• 1 œuf

• 400 ml de sauce tomate

• 2 cas huile d'olive

• sel & poivre

Préparation [20 minutes] -  Cuisson [20 minutes] :

• Pelez et hachez finement l'oignon.

• Mettez le boeuf hachée dans un saladier, ajoutez l'oignon et l’œuf. Salez et poivrez. Malaxez bien puis façonnez des petites boulettes que vous roulez ensuite dans la farine.
• Chauffez l'huile dans une grande sauteuse puis, faites-y dorer les boulettes.

•Ajoutez la sauce tomate et faites cuire 5 minutes. Servez chaud.

Idée de menu équilibré :
• Boulettes de bœuf à la sauce tomate, riz ; fromage blanc à la framboise ; raisin

 Du côté des nutriments :

319.01 kCal [1333.46 kJ]

Protéines : 27.00 g

Lipides : 16.14 g

Glucides : 15.37 g

Croque tomate-mozza

Bonjour, 

J'aime beaucoup cette recette que je me fais très régulièrement. Par contre, je ne vous conseille pas de congeler ces croques et de les réchauffer au microonde : la tranche de pain du dessous est alors totalement imbibée d'eau...

Ingrédients [4 personnes] :

• 8 tranches de pain de mie

• 4 tranches de jambon

• 4 tomates

• 1 petite boule de mozzarella

• 20 g de farine

• 200 ml de lait

• sel & poivre

Préparation [30 minutes] -  Cuisson [15 minutes] :

• Préchauffez le four à th. 6/7 - 180°C.

• Préparez une béchamel diététique : diluez la farine dans le lait, puis faites cuire à feu doux en remuant constamment. Une fois la texture bien épaissie, ajouter les aromates.
• Étalez la moitié de la béchamel sur 4 tranches de pain, recouvrez de tranches de tomate (1/2 tomate par tranche), recouvrez d'une tranche de jambon pliée en quatre et garnies de mozzarella, recouvrez du reste de tranches de tomates. Enfin, étalez, le reste de béchamel sur les tranches de pain restante et recouvrez les croques.

• Enfournez pour 15 minutes. Servez chaud.

Idée de menu équilibré :

 Du côté des nutriments :

283.72 kCal [1134.89 kJ]

Protéines : 14.26 g

Lipides : 11.34 g

Glucides : 27.15 g